Resepi: Oreo yogurt cupcake with chocolate caramel sauce

Assalamualaikum and Hi everybody;

sorry sangat sebab dah lama sgt2 tak update blog.

aku bukan apa, sejak2 kebelakangan ni terlalu busy.

maklumlah aku kan skrg ni tgh praktikal. 

hujung bulan 12 ni baru habis.

so, lepas ni baru la free sikit. 

yeppiiiii !!!

back to our main topic.(ehh?). main topic sgt kan :)

harini sebenarnya nak share dgn korang2 semua satu resepi ni.

kira mcm resepi special sbb first time baking guna yogurt.

selama ni tak pernah try lagi tau buat cake guna yogurt.

dan yg lagi best, we will make our own caramel sauce.

interesting bukan?

nak tahu lebih lanjut, korang mmg kena baca sampai habis la.

btw, entri ni khas utk NESTLE Natural Set Yogurt Challenge

aku tertarik gila nak join sebab aku mmg suka bab2 masak2 ni. 

before kita tgk mcm mana nak buat cupcake ni, aku nak tunjuk kat korang dulu yogurt mana yg aku akan gunakan.

utk 1st trial ni, aku guna NESTLE Natural Set Yogurt.

sebab apa aku pilih yogurt ni?

sebab yogurt ni natural dan tak mixed dgn flavour lain.

so, mmg senang nak masuk dlm apa2 masakan.

cth nak masukkan dlm main dish mcm curry, desert mcm puding and etc la.

selain tu, dgn guna yogurt ni, masakan korang akan jadi lebih sedap dan menarik.  

*kredit to google*

tak percaya? pergi try masak guna yogurt. mmg korang akan rasa kelainannya tauu..

utk pengetahuan korang yg masih tak tahu, yogurt adalah salah satu alternatif gantikan santan dlm masakan.

sebab apa?

dalam 100g  NESTLE Natural Set Yogurt ni hanya mengandungi 57kcal dan 1.6g lemak berbanding dgn 28.3g lemak dalam santan (jumlah yg sama 100g)

korang boleh nampakkan? betapa bagusnya gantikan yogurt ni dlm masakan korang.

antara lain kelebihan NESTLE Natural Set Yogurt ialah:

-Low In Fat

-No Sugar Added

-Contains Calcium

-No Colouring

so, mulai skrg belajar gantikan yogurt dgn santan ya puan2. (gaya ala2 chef wan)

nak tahu lebih lanjut produk nestle, korang boleh refer SINI ya. 

segala mcm information tentang produk nestle korang boleh dapat?

suka ke idok? siap bg link lg.

back to our recepi, check it now :)

ingredient:
OREO YOGURT CUPCAKE
1 peket oreo any flavour (dihancurkan)
125g butter
2 biji telur
1/2 cawan gula halus
1/2 cawan gula perang
1 tsp esen vanilla
1 1/2 cawan tepung gandum/tepung naik sendiri*
1 tsp baking soda/soda bikarbonat*
1 tsp baking powder*
1/2 cawan NESTLE Natural Set Yogurt 
(bahan bertanda * diayak)

CHOCOLATE CARAMEL SAUCE
1/2 cawan NESTLE Natural Set Yogurt 
150g coklat masakan
100ml whipping cream (fresh cream) *optional

How to make:
-Pukul butter dan gula halus dan gula perang sampai ringan.
-Masukkan telur satu demi satu dan esen vanilla. Pukul hingga kembang.
-Masukkan  NESTLE Natural Set Yogurt dan bahan2 diayak tadi.
-Ketepikan seketika utk sediakan chocolate caramel sauce.
-utk caramel sauce, didihkan semua bahan di atas api perlahan (guna kaedah double boiler)
-bila dh sejuk, masukkan caramel sauce dlm pipping bag.
-masukkan adunan cupcake dlm bekas pilihan. 
-masukkan 1/3 adunan cupcake ke dlm bekas. kemudian pipe kn caramel sauce ke ats adunan td. ikut byk mana nak letak. last sekali, masukkan lg adunan  hingga 3/4 drpd bekas. jgn masuk penuh sgt, nanti cupcake akan naik. *sila rujuk gmbr bawah*

-bakar dlm ketuhar kira2 150-160c selama 10-15mnt.
-boleh dihidang/dimakan mcm tu saja. 
@
- nak lg best, tuang lebihan caramel sauce kt atas setiap cupcake. lagi melting tau. 

taraaa! kan dah siap? nampak menarik bukan?

its simple rite?
masa penyediaan pun tak sampai 20 minit. bahan2 yg diguna pun senang nk cari kt supermarket/kedai bahan2 kek. budget ciput je dlm rm20-rm30 jer dh boleh dpt dlm 15-20 cupcake. mmg best sgt la.
kesimpulannya, mmg tak ada alasan korang tak boleh buat. 

Selamat mencuba okeyy :)